在各大奶茶连锁店竞相斗艳时,“中药奶茶”,一种出身“名门”的奶茶,挤进了赛道。这种兼顾口感体验的养生方式,迅速收割一大波慕名而来的消费者。

  不同于传统商家在菜单上着力描述奶茶口味,中药房里的奶茶单上,标注着每款奶茶中添加的不同中药原料,并有何等的功效。那些曾经被长辈嫌弃的“奶茶”,如今成为中药房购买窗口的“销冠”。

  药房外,一批打着养生旗号的“奶茶”,也都借此风口,活跃在市场。但这不禁让人纳闷儿:曾经难以下咽的中药,究竟是加了多少糖才让人趋之若鹜?它真有养生功效,还是打着噱头的“朋克养生”?奶茶和中药的融合,真的是科学可行的吗?流水线生产中用到的中药食材质量和来源该如何保障?

  “中药奶茶”,作为一种传统文化符号的商业化运用,要想长久发展,需要面临的问题是:如何在不影响质量与口碑的情况下,做到和新元素的有效兼容?

  面对新风潮和流行趋势的冲击,传统文化需要努力将自身的优势特色与流行趋势连接在一起。但如果只知生硬嵌套、一味追逐市场销量,而忘记自己的立身之本,以放弃质量为代价,反而会丧失自己的核心竞争力。即便在短时间内,以自带的流量激发大众的好奇心,快速“割一波韭菜”,也难以长期存活。

  不过,根据中药特性,确实有几种药材可以成为奶茶的原料之一。例如,玫瑰花、大枣、蜂蜜、枸杞等药食两用的中药,服用口感佳,味甘,不会影响奶茶的口感,同时能发挥疾病预防的功效。

  这虽为中药奶茶的生产提供了科学解释,却带来一个新问题:如何真正创新?少数几味药材只能制作出有限几种奶茶,面对可选口味愈发丰富的奶茶市场,中药奶茶又如何仅凭几个单品出道呢?

  要想真正满足受众需求,更好地实现传统文化元素的市场化,还需要各大商业品牌对不断加深对传统文化及其元素的理解。

  例如,在中药奶茶的制作中,商家和消费者都要保有基本常识——到底哪些药材能与奶茶组合使用?搭配时,对于水温、茶叶种类是否有要求?什么时节更适合喝什么类型的奶茶?什么体质更适合此类饮品?

  这些常识的普及,不是一蹴而就的,也不是一杯奶茶的标签能简单概括的。要想真正把传统文化的智慧运用到日常生活,需要我们每一个接触它的人,通过各类书籍、渠道与实践,不断加深了解,积累相关知识。

责任编辑:王后

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作者 绿色经济网

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